DIE ZUBEREITUNG

Step 1: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelstücke mit dem Saft von ½ Zitrone vermengen, damit sie nicht braun werden.

Step 2: In einer kleinen Schüssel Zimt, Kardamom, Ingwer und Piment vermischen. Die Mandelscheiben in einer Pfanne goldbraun rösten. Anschließend die Mandeln mit Haferflocken, 10 g Mehl, braunem Zucker, Salz und der Hälfte der Gewürzmischung in einer großen Schüssel vermengen. Die Butter schmelzen und unter die Mischung geben, bis Streusel entstehen.

Step 3: Die vorbereiteten Apfelstücke in einer weiteren Schüssel mit dem restlichen Mehl, dem Zucker und der übrigen Gewürzmischung vermengen, um sie für das Backen vorzubereiten.

Step 4: Die Apfelmischung in eine ofenfeste Pfanne geben, etwas Teinacher Genuss-Schorle Apfel dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten leicht andünsten, bis die Äpfel weich werden.

Step 5: Die Streusel gleichmäßig über die angedünsteten Äpfel streuen. Den Crumble im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen, mit Zimt bestreuen und nach Belieben mit Vanilleeis genießen.